Noël en finlande et cuisine finlandaise : toutes nos recettes

Name: Pour passer un noël comme en Finlande, piochez parmi nos recettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: noël en Finlande

En attendant l'arrivée du Père-Noël, les finlandais aiment préparer de nombreuses gourmandises. Photo par Alexandra E Rust

Quoi de mieux qu'une petite touche finlandaise au cours de votre repas de noël habituel pour vous sentir encore plus proche de ce bon vieux Père-Noël originaire, comme tout le monde le sait, de la Laponie finlandaise ?

À Noël, la Finlande mise sur des recettes à base de poisson en entrée comme le saumon gravlax. En plat principal, gratins en tous genres accompagnent parfaitement bien le jambon traditionnel rôti au four. Au dessert, vous pourrez vous délecter de petits feuilletés en forme d’étoile à la confiture de pruneau et de riz au lait.

Toutes les recettes de noël en Finlande et cuisine finlandaise des Gourmets

Des idées de recettes de noël en Finlande et cuisine finlandaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Joulutorttu

Un peu gay dans les coings

Finlande. Ces biscuits finlandais en forme d'étoile ou de moulin à vent sont délicieusement garni d'un peu de purée de pruneaux. A servir durant la période de fêtes. En Finlande, il existe de nombreuses variantes dans le type de pâte utilisée, feuilletée ou non.

Gratin de carottes

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Un bel accompagnement

Joulutorttu, étoiles de Noël finlandaises

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Je vous propose de partir en Finlande et découvrir le joulutorttu, cette pâtisserie de Noël traditionnellement fabriquée avec de la pâte feuilletée. Elle prend la forme d’étoile ou de moulinet et est rempli de confiture de pruneaux et souvent saupoudré de sucre glace.